Чтобы поменять в шаблоне/теме OpenCart вывод товаров в виде сетки или списка, необходимо открыть файл:
/catalog/view/theme/тема/template/product/category.tpl и находим строки:
if (view) {
display(view);
} else {
display('list');
}
Ставим list или grid — в зависимости в каком виде нам надо выводить товары.
После внесения изменений не забывайте очистить кэш.